Tôi muốn biết nước mắm và nước mắm nguyên chất được phân biệt với nhau như thế nào? Các yêu cầu kỹ thuật cần đáp ứng đối với quá trình sản xuất nước mắm là gì? Quá trình lấy mẫu đối với nước mắm được thực hiện theo quy trình nào? Bao bì và việc bảo quản, vận chuyển nước mắm được quy định như thế nào?
Nước mắm nguyên chất và nước mắm được giải thích như thế nào đúng theo Tiêu chuẩn quốc gia? Nước mắm cần tuân thủ theo những yêu cầu gì về cảm quan, nguyên liệu va chỉ tiêu hóa học? Có thể sử dụng phụ gia thực phẩm với nước mắm được không?
Mặt hàng nước mắm có nằm trong danh mục ngành nghề kinh doanh có điều kiện không? Cơ sở sản xuất nước mắm cần điều kiện gì để bảo đảm an toàn thực phẩm? Quy chuẩn kỹ thuật đối với cơ sở sản xuất nước mắm nhỏ lẻ được quy định như thế nào? Mong được hỗ trợ, xin chân thành cảm ơn!
Tôi có một câu hỏi liên quan đến ngành nghề chế biến và bảo quản nước mắm như sau: Hồ sơ đăng ký thành lập hộ kinh doanh chế biến và bảo quản nước mắm sẽ bao gồm những giấy tờ nào? Tôi rất mong mình nhận được câu trả lời trong thời gian sớm nhất có thể. Câu hỏi của chị N.T.P đến từ Bà Rịa - Vũng Tàu.
Công ty tôi đang trong giai đoạn sản xuất nước mắm cá cơm, thì khi sản xuất ra sản phẩm có cần phải đăng ký công bố sản phẩm hay không? Và nước mắm đạt tiêu chuẩn chất lượng đảm bảo sức khỏe thì trong thành phần phải có hàm lượng Arsen dưới ngưỡng bao nhiêu?
Về các cơ sở sản xuất nước hiện nay phải đảm bảo những yêu cầu như thế nào về bố trí mặt bằng và kết cấu của nhà xưởng? Người công nhân khi làm việc tại các cở sở này có quy định phải có giấy chứng nhận đủ sức khỏe được cấp bao nhiêu lần/năm vậy?
Tôi muốn biết về cơ sở nhỏ lẻ sản xuất nước mắm nên được đặt ở đâu mới phù hợp? Việc bố trí, kết cấu khu vực sản xuất đáp ứng các yêu cầu gì? Yêu cầu về vệ sinh tại cơ sở nhỏ lẻ sản xuất nước mắn phải tuân thủ những quy định như thế nào? Và việc công bố hợp quy thực hiện ra sao?
Tôi có câu hỏi là Nước thải chế biến thủy sản là gì? Hệ số lưu lượng nguồn thải trong nước thải chế biến thủy sản được quy định như thế nào? Mong nhận được câu trả lời sớm. Câu hỏi của anh T.T đến từ Đồng Nai.
đối với các thực phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng, cụ thể như sau:
(1) Yêu cầu kỹ thuật đối với nước mắm bổ sung vi chất
- Nước mắm bổ sung vi chất dinh dưỡng phải đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật đối với nước mắm được quy định trong Quy chuẩn tương ứng hoặc các quy định của pháp luật có liên quan.
- Dạng vi chất dinh dưỡng bổ sung và hàm lượng vi chất
Trong dịp Tết, chế độ ăn của học sinh trường giáo dưỡng có khác tiêu chuẩn ăn ngày thường không?
Căn cứ theo khoản 1 Điều 149 Luật Thi hành án hình sự 2019 quy định về chế độ ăn, mặc của học sinh như sau:
Chế độ ăn, mặc của học sinh
1. Học sinh được bảo đảm tiêu chuẩn định lượng về gạo, rau xanh, thịt, cá, đường, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt
Công ty tôi đang triển khai chương trình khuyến mại mua 1 chai dầu ăn 1 lít tặng 1 chai nước mắm 500 ml. Vậy tôi muốn biết công ty cần phải có đồng ý của cơ quan quản lý nhà nước về thương mại hay không? Hồ sơ đăng ký gồm những gì?
Tôi có thắc mắc như sau: Người nước ngoài bị tạm giữ theo thủ tục hành chính có chế độ ăn theo tiêu chuẩn định lượng mỗi ngày như thế nào? Mong sớm được giải đáp. Xin cảm ơn. Câu hỏi của anh N (Hà Nội).
Công ty tôi hiện tại đang sản xuất và kinh doanh nước mắm, vậy cho hỏi, bộ hồ sơ đầy đủ trong lĩnh vực để thực hiện an toàn thực phẩm gồm những gì? Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có thời hạn sử dụng hay không?
biến bột các chế biến dầu cá, chế biến chitosan, chế biến Agar- Agar, chế biến nước mắm, chế biến mắm các loại, kiểm tra chất lượng sản phẩm …, đáp ứng yêu cầu bậc 5 trong Khung trình độ quốc gia Việt Nam.
Người hành nghề tham gia vào dây chuyền sản xuất của một công việc độc lập hoặc tổ chức theo nhóm trong cơ sở chế biến và bảo quản thủy sản của cá
lực đáp ứng các yêu cầu tại các vị trí việc làm của ngành, nghề bao gồm:
- Thu mua nguyên liệu thủy sản;
- Chế biến lạnh đông thủy sản;
- Chế biến Surimi;
- Chế biến chả thủy sản;
- Chế biến đồ hộp thủy sản;
- Chế biến khô thủy sản;
- Chế biến bột cá;
- Chế biến Agar - Agar;
- Chế biến chitosan;
- Chế biến dầu cá;
- Chế biến nước mắm
Cho tôi hỏi rằng hiện nay quy định về thuế suất thuế giá trị gia tăng đối với phế phẩm là xương, bã cá thu được sau khi làm nước mắm? Thời điểm xác định thuế giá trị gia tăng đối với bán hàng hóa được xác định vào lúc nào? Rất mong được trả lời, xin cảm ơn!
Chủ cơ sở mầm non tư thục là trường mầm non có bắt buộc phải trực tiếp giảng dạy không? Tôi muốn tự đầu tư xây dựng mở trường mầm non tư thục do chính tôi làm chủ cơ sở này. Nhưng tôi không bằng cấp gì để dạy trẻ. Vậy có được mở trường không? Xin cảm ơn! Câu hỏi của bạn Lê Nam Bình Dương.
Tôi có câu hỏi thắc mắc là theo quy định hiện nay thì trường mầm non dân lập có những quyền hạn như thế nào? Nhà nước có những chính sách ưu đãi nào đối với trường mầm non dân lập? Câu hỏi của anh Quang Lộc (Đồng Tháp).
Tôi có một câu hỏi như sau: Giáo viên mầm non tại cơ sở giáo dục mầm non dân lập ở địa bàn có khu công nghiệp có được Nhà nước hỗ trợ không? Tôi mong nhận được câu trả lời sớm. Câu hỏi của chị N.T.L ở Đồng Nai.
(028) 3930 3279
Hỗ trợ trực tuyến
0906 22 99 66
Nước mắm và nước mắm nguyên chất được phân biệt với nhau như thế nào? Các yêu cầu kỹ thuật cần đáp ứng đối với quá trình sản xuất nước mắm là gì?
08:46 | 18/07/2022
