tích không khí trong khoảng trống, tính bằng mililít;
14,7 là áp suất của một đơn vị thể tích khoảng trống, tính bằng psi trên mililít.
+ Hàm lượng CO2, b, tính theo phần trăm thể tích:
b= a x d/0, 1976 = a x d x 5,0607
Trong đó:
a là hàm lượng CO2, tính theo phần trăm khối lượng;
d là tỉ trọng của bia.
Ghi kết quả là phần trăm khối lượng