An toàn thực phẩm

Có còn cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm cho cá nhân hay không? Cho tôi hỏi hiện nay nếu tôi có bằng đầu bếp có được miễn cấp Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm hay không vậy? Có quy định thì giúp tôi nhé, cảm ơn!

“Các sản phẩm bột, tinh bột, bánh, mứt, kẹo nào sẽ thuộc danh mục các mặt hàng kiểm tra chuyên ngành về an toàn thực phẩm? Cảm ơn!"- Đây là câu hỏi của bạn Hưng Hùng.

“Cho hỏi các sản phẩm dầu thực vật và chế biến từ dầu thực vật nào sẽ thuộc danh mục các mặt hàng kiểm tra chuyên ngành về an toàn thực phẩm? Cảm ơn!" - Đây là câu hỏi của bạn Hùng Hưng.

“Cho hỏi những sản phẩm nước giải khát, rượu, bia, cồn và đồ uống có cồn nào sẽ thuộc danh mục các mặt hàng kiểm tra chuyên ngành về an toàn thực phẩm?” – Đây là câu hỏi của bạn Nhựt Hào!

“Quyết định 1182/QĐ-BCT năm 2021 quyết định về việc ban hành danh mục các mặt hàng nhập khẩu (kèm theo mã HS) thực hiện kiểm tra chuyên ngành thuộc trách nhiệm quản lý của Bộ Công Thương quy định về danh mục sản phẩm sữa chế biến phải kiểm tra chuyên ngành về an toàn thực phẩm như thế nào?” – Đây là câu hỏi của bạn Nhựt Hào.

Em muốn hỏi hành vi vi phạm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm được quy định như thế nào? Em muốn tự đặt ra các quy định, biện pháp về an toàn thực phẩm đối với nơi kinh doanh của mình thì có được không? Em là người kinh doanh nem chua rán tại cổng trường tiểu học X. Trong quá trình chế biến thực ăn, em nhiều lần dùng tay trực tiếp cầm nem chua đã rán chín đưa cho khách. Hành vi này của em có vi phạm hay không? Nếu có thì bị xử lý như thế nào?

Cho tôi hỏi có bằng đại học không phải tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm? Tôi là chủ cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản. Tôi có bằng đại học, vậy tôi có có cần tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm không? Mong được giải đáp. Xin chân thành cảm ơn!

Cho mình hỏi: Theo chương II của Nghị định 155/2018 thì nhân viên trực tiếp sản xuất thực phẩm có phải thi kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm tại ban quản lý an toàn thực phẩm không? Nếu có thì trình tự thủ tục tổ chức tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm đối với sản phẩm thuộc quản lý Bộ Y Tế thực hiện như thế nào?

Sản xuất, kinh doanh sữa chế biến thì có cần phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm không? Hồ sơ, thủ tục cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với sản xuất, kinh doanh sữa hộp được thực hiện thế nào? Các quy định về công bố sản phẩm, quy chuẩn đối với sản phẩm sữa như nào?

Điều kiện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là gì? Giấy chứng nhận đủ kiều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm và hồ sơ công bố chất lượng có cần đối với công ty sản xuất bao bì thực phẩm không?

Tôi có thắc mắc cần giải đáp, cụ thể thì công ty tôi chuyên về sản xuất bao bì thực phẩm, cho tôi hỏi có cần phải có Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm và tiến hành thủ tục tự công bố sản phẩm hay không?

Tôi đang có nhu cầu kinh doanh sản xuất nước uống đóng bình. Vậy tôi cần phải có những giấy phép gì để đáp ứng đầy đủ các quy định về pháp luật để đi vào kinh doanh, cung ứng ra thị trường. Mong nhận được hồi đáp, tôi xin cảm ơn.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm gắn mác organic, vậy xin cho hỏi sản phẩm rau củ quả đã có chứng nhận organic, có cần làm hồ sơ công bố không? Sản phẩm có chứng nhận organic có cần đi nghiệm vi sinh, thuốc bảo vệ thực vật nữa không? Cơ quan nào được phép cấp chứng chỉ organic hiện nay tại Việt Nam và nước ngoài?

Tôi đang dự định cùng em gái tôi mở một quán cơm tấm tại nhà, tôi muốn hỏi kinh doanh bán cơm tấm có cần xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm không? Nếu có thì cần chuẩn bị hồ sơ giấy tờ gì? Và Giấy chứng nhận này sẽ có thời hạn trong bao lâu? Khi Giấy chứng nhận kinh doanh bán cơm tấm hết hạn hồ sơ thủ tục xin cấp lại có quy định phải thực hiện như thế nào?

Tôi cần thông tin liên quan đến việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm thực phẩm, vậy thì hiện nay trường hợp nào phải truy xuất nguồn gốc sản phẩm thực phẩm không bảo đảm an toàn? Về giá trị chứng nhận nguồn gốc xuất xứ sản phẩm thực phẩm gồm các giấy tờ gì? Thời gian lưu trữ và duy trì hệ thống dữ liệu thông tin truy xuất nguồn gốc sản phẩm thực phẩm của cơ sở có quy định tối thiểu là bao lâu sẽ đến hạn?

Cho mình hỏi trách nhiệm bồi thường thiệt hại của các đơn vị để xảy ra ngộ độc thực phẩm ở các khu công nghiệp? Với hành vi gây ra ngộ độc thực phẩm cho người tiêu dùng bị xử phạt hành chính như thế nào theo quy định hiện nay?

Mặt hàng nước mắm có nằm trong danh mục ngành nghề kinh doanh có điều kiện không? Cơ sở sản xuất nước mắm cần điều kiện gì để bảo đảm an toàn thực phẩm? Quy chuẩn kỹ thuật đối với cơ sở sản xuất nước mắm nhỏ lẻ được quy định như thế nào? Mong được hỗ trợ, xin chân thành cảm ơn!

Tôi cùng chị gái tôi dự định mở một cửa hàng chuyên bán về đồ ăn nhanh thuộc loại hình kinh doanh nhỏ lẻ, vậy thì cửa hàng tôi có phải xin cấp Giấy Chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm không? Tôi cần đảm bảo những điều kiện gì về vệ sinh an toàn thực phẩm? Trường hợp cửa hàng của tôi vi phạm quy định về bảo quản thực phẩm thì bị xử phạt như thế nào?

Đào tạo, tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm. Các đơn vị đào tạo an toàn thực phẩm phải có các yêu cầu cụ thể không? Đối tượng phải được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm gồm những ai? Thủ tục cấp giấy chứng nhận kiến thức về an toàn thực phẩm hiện nay được quy định như thế nào?

Có những yêu cầu về chỉ tiêu chất lượng và cảm quan đối với gạo nếp trắng thế nào? Yêu cầu về an toàn thực phẩm và phương pháp thử gạo nếp trắng cần đáp ứng những yêu cầu gì? Và việc bảo quản và vận chuyển gạo nếp trắng phải đảm bảo các nguyên tắc ra sao?